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ジョリーパスタでランチ頂きつつ

幼稚園に通っている子供のお誕生会に参加し、写真撮った脚でそのまま嫁さんとジョリーパスタへ。
正午直ぐではお客もまばらだったのですが時間が経つに連れて近所の奥さん達?も増えているようでした。
子供のお誕生会で使ったD5000とRicoh r10 持ってましたのであれこれぱしゃぱしゃ。

(以下flickrにアップしたもののサムネールいくつか)

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流石に店内でデジタル一眼レフカメラでガンガンと言うのはあまり宜しくないので、コンデジのR10が主体ですが。

窓際で陽射しが良いテーブルに座れたので、塩やタバスコの瓶に射しこむ陽射しなどを撮ってみました。瓶越しの太陽光も煌きが凄かったり、反射の具合によっては天体を映し出しているかのような様子が綺麗だったり。勿論パスタ、ミニピザ、デザートのティラミスも美味しく頂きました。



Jolly-Pasta でランチ
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  by julajp | 2009-12-21 00:39 |

パスタ(トマトベース)

うちでは、土日のいずれかどれかは必ずパスタ。
まああんまり考えなくて良いのですよね。

毎度トマトベースなんですが。

それで日曜お昼でパスタ。

茹で、切り分けは嫁さんお任せ。

その間に具の方を担当。


オリーブオイルをひいてソーセージを温める。

業務用の大袋で買ってあるバジルを結構大量にかける。

はたまた業務用のガーリックがお買い得なので、これをスプーンですくっていれて炒める




他野菜、シメジなども一緒に火を通す

ここでナスが入ってみたりとトマトと合うものなら何でもOKですね。

ボリューム出したかったらツナ缶とかいれてみたりとか。

写真写っていませんがここで、冷蔵庫の中で余っていた赤ワインを軽く振りかけてみたり


塩コショウも適当に




シメジ、ナスなど和風の食材が入っている時は、ワインの替わりに昆布出汁なんてをちょっと垂らすのも風味アップに良いみたいですね。

ワインもだし汁も入れないときは、微妙に水分少なくなる事があるので、この時はパスタのゆで汁をちょっと入れて水分調整


トマト缶を入れる

茹で上がったパスタ入れてまぶします





こんな調子で、全部じゃないですが調理多少だけ手出していたりしてます。

たまに実験気味になって調味料やらあれこれ入れだす事もあったり・・・。





あ、そうそう、レモン汁などがある場合は、最後にいれると良かったりしますね。


別ブログのみんカラフォトギャラリーに、手順とあわせた残りの写真アップしてありますので宜しければどうぞ~。

お昼のパスタ(トマトベース)
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  by julajp | 2007-06-10 20:50 |

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